猪脯因为擀得很薄,所以烤制的时间
能太
,
然就会糊掉。
海量小说,在【萬文堂】
也就五分钟左右,魏君明就把烤箱打开,将烤盘取。
这个时候,烤盘里的猪馅已经
,
分全都
见,已经差
多算是烤熟了。
拿着刷子,小心的在
面刷了
层蜂
。
边刷,魏君明
边说
:“刷
层蜂
之
,会让猪
脯的颜
更漂亮,同时
也更
,吃起
还有蜂
的那种
甜。
当然了,假如觉得这个泽
够完美的话,在调制蜂
的时候,还可以往里面放点麦芽糖。
这样烤的猪
脯颜
更加
,看起
更加
美观。
,
个
觉得猪
脯还是
为好。
就算,在调味的时候稍稍放点老
就行,至于别的增
的调味品,比如
曲米之类的,都没必
加。
这样也能看猪
是否新鲜。”
新鲜的猪,烤
的猪
脯呈现
种非常
的暗
,假如猪
新鲜的话,颜
就会
得有些昏暗,让
看了就没胃
。
市面卖的那些猪
脯为了让卖相更好,就会在
的时候掺入
些增
的调味品,这样显得卖相更好。
但自家的话,就没必
了。
因为管什么调味品,放多了都会遮盖住食材本
的味
。
抹
蜂
之
,魏君明将烤盘再次放入烤箱中
行烤制。
第二次烤制时间就短了,约两分钟左右,
就将烤盘
,然
将已经烤好的猪
脯拿起
倒扣在烤盘里,顺
将之
垫在
面的那层厨
油纸揭掉。
接着再次在猪
脯
抹
层蜂
,
抹完之
又均匀的撒了
层
芝
。
完这些之
,将烤盘放入烤箱中,继续烤制两分钟。
这样猪脯就
好了。
从烤箱里拿的时候,徐拙和郭
旺全都眼
亮。
猪脯呈暗
,
面的
芝
被烤得微微发黄,散发
股
的味
。
魏君明把猪脯从烤盘里拿
放在案板
,这是
块蒲扇
小的
片,
看
去,跟市面
常见的猪
脯差别很
。
市面的猪
脯都是剪裁得整整齐齐,
般都是标准的正方形或者
方形。
这种规则形状的,看
去多少有点
戏。
魏君明随即拿着菜刀,将案板
的猪
脯四边切
,然
又切成
小均匀的四方块。
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